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| Uve: Chardonnay Il Piemonte Chardonnay DOC viene reso "vivace" grazie ad una fermentazione a temperatura controllata, in grandi botti a pressione, prima dell'imbottigliamento, con leggera presa di spuma. Vino importante per il caratteristico colore giallo paglierino e riflessi verdolini, perlage fine e persistente, ha un profumo intenso, che ricorda la mela e i fiori di tuberosa, per il sapore composito e molto armonioso: è asciutto ed invitante e ricorda il miele, l'acacia e la liquirizia. Adatto come aperitivo e con tutti i piatti leggeri, è ottimo con antipasti di verdure e di pesce, risotti alle erbe e piatti di pesce leggero. Da servire alla temperatura di 8°C. |
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